Salade de fruits au safran

Ingrédients :

- 20 cl d'eau

- 10g de sucre de canne

- 1 kg de fruits de votre choix

- 10 pistils de safran

1. Dans une casserole, faire fondre le sucre dans les 20cl d'eau. 

2. Or du feu, y incorporer les pistils de safran et laisser infuser au moins 30min. Vous pouvez réaliser cette étape la veille, le safran infusera plus longtemps et le sirop aura eu le temps de refroidir.

3. Verser le sirop refroidi, sur vos fruits préalablement découpé en morceaux. Bien mélanger.

4. Réserver au frais. C'est prêt !!

Astuce : arroser les fruits tels que banane et pomme d'un filet de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent !! Et pour encore plus de fraicheur, pensez à la menthe et au basilic !! Vous pouvez même ajouter à votre sirop de la pulpe ou du jus extrait lors de la découpe des fruits !!